Carnet de voyage Philippines

Informations pratiques

Ce que vous devez savoir avant un voyage aux Philippines pour éviter les mauvaises surprises. Voici Toutes les informations pratiques pour bien préparer votre voyage au pays des 7600 îles

Texte travel tips | blogntrip

 

Les Philippines ont la réputation d’être un endroit un peu dangereux pour voyager (au moins en France), mais si vous faites preuve de discrétion et de bon sens, ce n’est vraiment pas le cas. Politiquement, les Philippines sont assez instables, avec des mouvements séparatistes présents à Mindanao et des guérilleros communistes actifs dans un certain nombre de régions. L’insurrection a rarement un impact sur les touristes, mais vous devriez éviter les lieux de rassemblement politiques. Les conseils de voyage sont mis à jour sur les sites web du ministère des Affaires étrangères

Voici quelques informations pratiques pour bien préparer votre voyage aux Philippines : 

 

 

 

 

🛂  Formalités avant départ

 

Les touristes français et ceux de de la plupart de l’Europe n’ont pas besoin d’un visa pour l’Indonésie pour un séjour de moins de 30 jours, sur présentation d’un passeport valable au moins six mois après la fin du séjour aux Philippines et d’un billet d’avion de retour ou de continuation de son voyage.

 

Si vous souhaitez rester plus de 30 jours de suite vous pouvez demander sur place une prolongation de 29 jours au maximum, permettant un séjour total de 59 jours au maximum, après paiement d’une taxe de 3 030 pesos. Cette démarche s’effectue auprès du bureau de l’Immigration (Magallanes Drive, Intramuros, à Manille) ou auprès de l’une des antennes régionales de ce service. Si l’extension n’a pas été demandée en temps voulu, une amende de 1 000 pesos est également perçue.

💉  Santé

 

Avant de partir : Blogntrip conseil fortement de souscrire à une assurance maladie et rapatriement avant de partir  au risque sinon de ne pas avoir accès aux soins, y compris en cas d’urgence vitale (ces frais ne pouvant être pris en charge par l’ambassade de France sur place)


Il n’y a pas de vaccin exigé par les autorités aux Philippines mais les vaccins contre la fièvre typhoïde, l’hépatite A et B sont conseillés. N’hésitez pas à contacter un médecin spécialiste avant votre départ. A savoir que le paludisme est aussi présent aux Philippines, alors il vaut mieux vous protéger contre les piqures de moustique en ayant toujours des sprays anti-moustiques. A discuter avec votre médecin pour un éventuel traitement. 
Bien entendu une trousse de pharmacie est toujours conseillée.
 

 

Sur place : Tant que vous faites attention à ce que vous mangez et buvez et combien de temps vous passez au soleil, vous ne devriez pas avoir de problèmes de santé majeurs aux Philippines. Les hôpitaux dans les villes et même dans les petites villes sont généralement d’un bon niveau, bien que les soins soient rudimentaires dans les villages les plus éloignés. Tout ce qui est potentiellement grave est mieux traité à Manille. Les médecins et les infirmières parlent presque toujours anglais, et les médecins dans les grandes villes sont susceptibles d’avoir reçu une formation aux États-Unis ou au Royaume-Uni.


Il y a des pharmacies sur presque tous les coins de rue où vous pouvez acheter des médicaments de marques locales et internationales. Les succursales de Mercury Drug, la plus grande chaîne de pharmacies du pays, sont répertoriées sur wwww.mercurydrug.com.


Si vous êtes hospitalisé, vous devrez payer un acompte et régler la facture soit en personne, soit par l’intermédiaire de votre compagnie d’assurance. Il est donc essentiel de souscrire à une assurance maladie et rapatriement avant de partir. Evitez de boire l’eau du robinet. 


Les Philippines est un pays chaud et humide, alors pensez à bien vous hydrater (en savoir plus sur la météo aux Philippines).

👮‍♀️  Sécurité

 

Les Philippines ont la réputation d’être un endroit un peu dangereux pour voyager (au moins en France), mais si vous faites preuve de discrétion et de bon sens, vous verrez que ce n’est vraiment pas le cas.

 

- Evitez les rassemblements Politiques 

- De manière générale, il est conseillé de ne se déplacer qu’avec le strict nécessaire, de conserver des copies scannées de ses pièces d’identité et billets d’avion et de ne pas laisser ses effets personnels sans surveillance.

- Il y a des rapports occasionnels de voleurs retenant des véhicules aux feux de circulation et enlevant les téléphones mobiles des passagers. Si vous êtes dans un taxi, gardez les fenêtres fermées et les portes verrouillées.

- Préviligiez les VTC aux Taxis 

- Evitez si possible la région Mindoro ou les risques d'activités terroristes sont élevés 

- Les lois sur les drogues aux Philippines sont strictes et la police est enthousiaste à l’idée d’attraper les consommateurs et les dealeurs. Etranger ou non, Toute personnes prise en possession de drogues dures ou récréatives n’est pas susceptible d’obtenir beaucoup de sympathie de la part des autorités. Le fait de transporter 500 grammes ou plus de marijuana est considéré comme un trafic et est passible de la peine de mort, tandis qu’une quantité moindre entraînera au moins une peine d’emprisonnement. Le numéro d’urgence 24 heures sur 24 dans l’ensemble des Philippines est le 117.
 

ℹ  Informations 

 

Le ministère du Tourisme des Philippines dispose d’un petit nombre de bureaux à l’étranger. Ces bureaux ne sont pas très utiles, surtout quand il s’agit d’informations sur les endroits hors des sentiers battus. Les bureaux existent aussi sur place, mais la plupart d’entre eux ont de petits budgets et très peu d’informations fiables ou des brochures. La meilleure source d’informations sur les voyages aux Philippines sont les agent locaux, qui vous apporte toute l’assistance nécessaire avant et pendant votre voyage.

📶  Internet et téléphone

 

Wi-fi : Dans les grandes villes il y a plusieurs cybercafés et même dans les petites villes et les zones isolées, vous pouvez généralement trouver un endroit pour vous connecter ; le wi-fi est de plus en plus courant dans les cafés et les hôtels à travers le pays. 


Tel : Les Philippines l’utilisation du téléphone mobile est très répondue, en partie parce que l’envoi de textos est bon marché et surtout parce que les réseaux mobiles fournissent une couverture dans les zones rurales meilleure que les lignes fixes. Il est plus intéressant d’acheter une carte SIM locale, disponible dans des dizaines de points de vente de téléphones mobiles dans les centres commerciaux pour l’un des quatre réseaux mobiles du pays: Smart Communications, Globe Telecom, Talk 'N Text et Sun Cellular. Les SIM locaux commencent à seulement 55–200 P et vous pouvez recharger votre crédit pour 100 à 500P.


Astuce : Si vous arrivez dans un des aéroports de Manille, profitez des cartes SIM gratuites données par les principales entreprises de télécommunications aux Philippines : Globe et Smart. Vous pouvez recharger votre crédit partout dans le pays comme dans les boutiques 7-Eleven ouvertes 24H/24.

💰  Argent et Change

 

La monnaie philippine est le peso. Un peso est divisé en 100 centavos, avec des coupures de P20, 50, 100, 200, 500 et 1000. 


Dans tous les terminaux des aéroports, il y a des bureaux de change ouverts 24H/24, 7/7, dans les zones d’arrivée et de départ. Il y a aussi des distributeurs de billets qui acceptent les cartes visas et MasterCard mais des frais peuvent être facturés. Les ATM sont disponibles dans les villes et les destinations touristiques dans tout le pays, mais moins dans les zones moins visitées telles que l’intérieur de Mindanao, les montagnes du nord, les zones de Palawan en dehors de Puerto Princesa et Coron Town, et dans les parties reculées des Visayas. Il est toujours conseillé d’avoir du cash sur vous et c’est aussi le moyen le plus simple et le plus utilisé pour payer. Même si Les cartes de crédit sont acceptées par la plupart des hôtels et restaurants des grandes villes et des zones touristiques. 


Conseil : La plupart des banques ne changent que le dollar américain, bien que de nombreux hôtels changeront d’autres devises, mais avec des taux désavantageux. Il est facile de changer le dollar dans les bureaux de change mais pas l’euro alors demander autour de vous et comparez. Dans les zones rurales, il y a peu de bureaux de change et les banques ne font pas de change, Il est préférable de changer suffisamment de pesos pour toute la durée du voyage.

⌚  Décalage horaire

 

Les Philippines ont 7 heures d’avance sur l’heure Française. les effets du décallage peuvent être violents les premiers jous ;) 

🔌  Electricité

 

Vous n’aurez pas besoin d’adaptateur en Indonésie, les prises sont identiques à celles en France.  Le voltage est habituellement 220 volts.

💸  Budget voyage aux Philippines

 

Comme un peu partout en Asie du Sud Est, les prestations sur place sont moins chères qu'en France mais tout dépend de vos habitudes et envies de voyage et aussi de la période de voyage. A savoir que Le coût de la vie aux Philippines est en moyenne inférieur de -57% par rapport à la France.
En haute saison les prestations haut de gamme aux Philippines peuvent être aussi chers que n’importe où ailleurs dans le monde. Par exemple Boracay peut être largement plus chers que d'autres endroits aux Philippines surtout en haute saison.  Ce qui augmente le prix d’un voyage aux Philippines c’est souvent : le prix des vols internationaux, la saisonnalité et le nombre d’activités sur place. 

 

Vols : France – Philippines : Les prix sont en moyenne entre 600 et 1000 euros, tout dépend de la saison et si le vol est direct ou avec escale. C’est en été et pendant les vacances de fin d’année que les prix seront les plus chers. 
 
Vols Internes : Le moyen le plus pratique et rapide pour aller d’une île à l’autre reste l’avion. Pendant un voyage au Philippines il y a au moins un vol intérieur à prévoir voir deux en fonction de ce que vous voulez faire. Les prix sont assez abordables si vous réservez à l’avance, en moyenne entre 40 et 100 €.

 

Hébergement : Pour un logement assez confortable il faut compter entre 15 et 50 € la nuit avec petit déjeuner. Le niveau des prestations 3 et 4 étoiles sont très bien aux Philippines. A noter que toutes les catégories d'hébergements sont plus chères de la mi-Juin à Août, et en Décembre et début Janvier.  
Dans certaines régions les logements sont limités à des maisons d’hôtes, ce qui est en soit une très belle expérience même si certains logements peuvent être d’un confort assez simple
Dans les zones touristiques telles que Boracay i, il vaut mieux réserver à l’avance pendant la haute saison. 
Dans les villages et les petites villes il faut s'attendre à des hébergements très simples en comparaison avec les grandes villes.


Shopping : Les Philippines sont un endroit idéal pour acheter des souvenirs de l’art indigène, des boiseries, des masques et des objets religieux, de plus que la plupart du temps les prix sont assez bas. A Manille ou Cebu et d’autres grandes villes Il y a des centres commerciaux avec des magasins offrant à peu près les mêmes produits que vous pouvez trouver en Europe à des prix légèrement inférieurs. 
Tip : Pour les amateurs d'Aloe Vera, les Philippines est le bon endroit :) 

🍺  Nourriture et boisson aux Philippines

 

La nourriture aux Philippines :


Ceux qui sont habitués aux currys verts, pho et sushis et qui s’attendent à une cuisine typiquement asiatique seront un peu déçus aux Philippines. 

La nourriture aux philippines est un mélange intrigant du familier, comme le porc et le riz, et l’exotique comme le tamarin, le screappine et l’igname pourpre, par exemple. Les deux principaux plats nationaux ; adobo et lechon sont respectivement à base de poulet et de porc. Le porc est également à la base du Bicol Express (le plus connu des très rares des plats locaux épicés), composé de côtes de porc cuites au lait de coco, de soja et de vinaigre, avec des piments 

Les légumes ne sont pas considérés comme faisant partie intégrante du repas, mais peuvent bien être mélangés avec la viande ou offerts comme plat d’accompagnement. Les végétariens peuvent avoir du mal à trouver des restaurants qui offrent des options végétariennes en dehors des grandes villes

Dans le deuxième plus grand archipel du monde, il y a évidemment beaucoup de fruits de mer et de poisson à déguster, Généralement servis frais surtout en dehors de Manille. 

Les nouilles (pancit) sont fréquemment utilisées dans la cuisine philippine et se présentent sous diverses formes. 

Voici un liste de quelques plats très connus aux Philippines :

 

  • Adobo :  Un plat philippin populaire, fait à base de viande ou de fruits de mer cuits au vinaigre, sauce soya, ail et poivre noir.
  • Lechon : Le plat le plus célèbres aux Philippines, lechon est un « must-try » pour tous ceux qui viennent dans le pays. Lechon est un cochon rôti à la perfection. Le porc entier est en brochettes sur un gros bâton de bambou et rôti sur le charbon. Le meilleur lechon aux Philippines est de Cebu.
  • Sisig : C’est un pulutan (hors-d’œuvre) préféré des philippins, souvent accompagné d’une bière locale. Le plat est fait de parties hachées de la tête et du foie d’un porc. 
  • Sintigang : C’est une soupe caractérisée par son bouillon aigre et salé.
  • Caldereta : Ce plat salé en forme de ragout cuit à l’origine de viande de chèvre, mais le bœuf, le poulet ou le porc peuvent également être utilisés. La sauce tomate, la tartinade au foie, les légumes, les poivrons et le fromage sont ajoutés à la viande.
  • L’inasal : Du poulet grillé mariné au vinaigre, au calamansi et à l’huile d’annatto.
  • Dintuguan : Il est fait de sang de porc . Dintuguan est similaire au boudin noir, sauf que c’est un ragoût au lieu de saucisse.
  • Taho (pudding de soja) : Street food populaire aux Philippines. Ce plat léger est fait de tofu doux, de cassonade caramélisée et de perles de tapioca. Vous pouvez l’acheter auprès des marchands ambulants partout dans le pays.
  • Le pata : Un plat de porc philippin célèbre dans les dîners de famille philippins. Ce plat est préparé en faisant bouillir le porc avec des assaisonnements pendant 2-3 heures,jusqu’à ce que la viande soit tendre. Il est ensuite congelé pendant la nuit avec un autre lot d’assaisonnements, puis frit jusqu’à ce que la peau soit croustillante. 
  • Le kinilaw : Fait de poisson cru, ce plat appétissant est préparé en utilisant le vinaigre comme ingrédient principal. Des oignons, du gingembre, des piments, des poivrons noirs et des calamansi sont ajoutés pour l’arôme.
  • Balut : C’est un embryon d’œuf fécondé bouilli qui est mangé dans la coquille. Ne vous laissez pas effrayer, le balut à un goûts d’œuf ordinaire.
  • Halo-halo : C’est la gourmandise préférée des Philippins. Ce dessert se compose de glace concassée, de lait évaporé, et divers ingrédients tels que les haricots, gelées, perles de tapioca, fruits mélangés, flan l, igname pourpre, et même de la crème glacée.

 

Petit déjeuner
Dans de nombreux hôtels et centres de villégiature, vous serez offert un petit déjeuner philippin, qui se compose généralement de longganisa (saucisse à l’ail), tocino (porc séché), poisson bangus frit, corned beef ou tapa de bœuf (boeuf mariné au vinaigre), avec un œuf frit et riz à l’ail.

 

Desserts

La seule différence entre le déjeuner et le dîner est que ce dernier est plus susceptible d’être suivi d’un dessert. Traditionnellement, ce serait un gâteau sucré contenant de la noix de coco, bien que ces jours dessert pourrait signifier fruits frais, crème au caramel, halo-halo, tarte buko ou brazos.
Les Philippines sont célébrées à juste prix pour leur variété et la qualité des fruits frais, en particulier ses mangues, qui sont omniprésentes dans toutes les îles et toujours juteux et délicieux.

 

Ou manger aux Philippines ?

 

Le choix des endroits pour manger va de déconcertant à Manille à extrêmement limité dans les provinces. Si vous séjournez dans une petite station balnéaire, le personnel vous demandera souvent à l’avance ce que vous voulez pour le dîner pour l’acheter au marché le jour même. Pas beaucoup de choix mais de la nourriture fraiche. 

 

Fast food
Vous trouverez McDonald’s dans presque toutes les grandes villes, mais les Philippines ont leurs propres chaînes nationales; Jollibee, Chowking, Mang Inasal et Max 


Street food
Bien que pas aussi connue qu’en Thaïlande ou en Inde, la street food a encore une place dans les estomacs des Philippins. Une grande partie de la nourriture est grillée sur du charbon de bois et servie sur des bâtons de style kebab, ou frit dans un wok avec de l’huile qui est versé dans un vieux pot de confiture. 
Les vendeurs ambulants proposent aussi le roi des aphrodisiaques philippins, le balut. 

 

Les boissons aux Philippines : 

 

L’eau minérale en bouteille est bon marché en 20 et 30 P. Les boissons gazeuses comme Coca-Cola et Pepsi sont disponibles partout.
Les Philippins ne sont pas de grands amateurs de thé, le seul thé proposé est généralement fait à partir de sachets de Lipton. Le café est plus populaire et peut être commandé n’importe où, mais la qualité varie considérablement. Le lait frais est rare en dehors des grandes villes, de sorte que vous vous retrouverez souvent avec du lait en conserve ou en poudre.


L’Alcool
La bière de choix aux Philippines est San Miguel, 90% du marché intérieur (San Miguel produit également Red Horse (beaucoup plus forte).
Il y a aussi beaucoup de spiritueux aux Philippines tels que le rhum Tanduay, San Miguel Ginebra (gin) et fundador (brandy). Le vin peut être acheté dans les magasins d’alcool uniquement dans les grandes villes. La gamme est habituellement limitée à quelques marques australiennes ou néo-zélandaises.


Tous les restaurants, servent de l’alcool, mais le vin reste rare. Les restaurants européens ont généralement une carte des vins. Pour une bouteille de Chardonnay australien il faut s’attendre à une facture d’ au moins 750 P.


 

 

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