Que voir et que faire ?
Si vous aimez visiter des mosquées médiévales, de bazars d’épices, allez ailleurs ; si vous voulez savoir comment une jeune capitale arabe fait son chemin dans le monde, Amman est pour vous.
La Citadelle d’Amman
La citadelle d’Amman (Jabal Al Qal’a) est le principal site historique d’Amman. Malheureusement, lorsque les Romains se sont installés dans la ville, ils ont jeté sur le flanc de la colline tout ce qu'ils ont trouvé, y compris les restes de la ville ammonite de Rabbath Ammon : des reliques datant de l'âge de bronze, de l'âge de fer et des poterie hellénistique ont a été trouvé sur les pentes de la colline, mélangés avec des vestiges romains. Parmi les vestiges bien conservés sur la terrasse supérieure de la Citadelle est l'immense complexe du palais omeyyades, datant de la première moitié du VIIIe siècle . Sur la terrasse du milieu se trouve le Temple romain d'Hercule. À l'est du temple, des fortifications romaines protègent la terrasse inférieure, qui n'a pas d'antiquités visibles.
Le moyen le plus simple d'atteindre le sommet est en voiture ; l'ascension à pied (20min du centre-ville) est extrêmement raide.
Le temple d'Hercule
Le Temple d'Hercule et ses imposantes colonnes visibles depuis le centre-ville, date, comme le théâtre romain, du IIe siècle après JC. Le temple se dresse sur une plate-forme à la tête d’un escalier qui montait autrefois de la ville basse. Les blocs sur le bord de la falaise offrent une vue panoramique sur le centre-ville.
Les colonnes du temple, qui ont été réédifiées en 1993, faisaient partie d'une entrée à colonnade du sanctuaire intérieur. Une parcelle de roche nue est exposée, ce qui, pense-t-on, pourrait être la roche sacrée qui a formé la pièce maîtresse du temple de Milcom au IXe siècle av. J.-C. La main de marbre géante exposée à proximité est une partie d'une immense statue qui serait également celle d'Hercule.
Le théâtre romain
Le théâtre romain, dominant le cœur du centre-ville, était la pièce maîtresse de Philadelphia (Amman aujourd’hui). La structure a été construite entre 169 et 177 après JC, sous le règne de l’empereur Marc Aurèle, pour accueillir près de six mille spectateurs. Ce monument est encore, aujourd’hui, le théâtre des plusieurs concerts.
Debout sur la scène vous pouvez avoir une idée de l’ingéniosité de la conception du théâtre : la scène orientée vers le Sud est inondée de soleil tout au long de la journée, tandis que pratiquement tous les spectateurs restent dans l’ombre fraîche. Pour découvrir l’acoustique incroyable, il faut se tenir au milieu de la seine et votre voix va soudainement gagner un écho presque irréel car en dehors de cet endroit et il n’y a aucun écho.
Les musées du folklore et des traditions populaires
Dans le théâtre romain, sur les côtés de la scène, se trouvent deux petits musées, logés dans des voûtes sous l’auditorium. Sur la droite, le Musée du Folklore qui expose des mannequins mettant en avant l’artisanat traditionnel.
Sur la gauche se trouve le musée jordanien des traditions populaires consacré aux vêtements traditionnels, les bijoux et les coutumes.
Le Musée jordanien
Situé à Amman, le Musée de Jordanie est l’un des meilleurs musées du Moyen-Orient.
Il abrite les trésors archéologiques les plus importants du pays, y compris les vestiges de Petra, les manuscrits de la mer Morte, et les statues 'Ain Ghazal qui remontent à 7500 avant JC et sont les plus anciennes statues humaines connues.
Cours de cuisine à Amman
L'une des adresses les plus innovantes de la scène culinaire d'Amman ces dernières années est Beit Sitti, un projet mis en place par Maria Haddad et ses sœurs Dina et Tania dans lequel les visiteurs cuisinent leur propre repas avec des locaux.
Dans une cuisine moderne installée dans une charmante maison de ville, vous pouvez passer quelques heures à manipuler des ingrédients, à apprendre des techniques et à entendre des histoires culinaires de chefs, généralement des femmes et des mères avec une vie de cuisine derrière elles et des recettes de grand mères authentiques. Une superbe terrasse est disponible pour admirer la vue magnifique sur les toits du centre-ville. A noter que Le vin est également disponible. C'est une expérience sociale et authentique, autant culturelle que culinaire. Beit sitti est devenue rapidement un succès auprès des habitants et des visiteurs d’Amman.
Les réservations sont obligatoires au moins un jour à l'avance. Si vous réservez en individuel ou en couple, ils essaieront de vous joindre au prochain groupe disponible, ou vous pouvez payer un supplément pour une session privée de votre choix.
Marché d’Amman « Souk Jara»
Pendant les mois d’été, ne manquez pas « Souk Jara », créé par JARA (Jabal Amman Residents ’Association) c’est un marché aux puces d’antiquités, d’artisanat, de vêtements et d’art culinaire très populaire.
Le marché se déroule à l'extrémité inférieure de la rue Rainbow, il y a souvent des concerts de rue, des projections de films et d'autres activités.
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